Hefen, die universellen Fermenter
Gut und/oder schlecht? Über die Vorteile von Hefen in der Tierernährung hört man viel. In der Lebensmittelindustrie werden sie seit Jahrtausenden standardmäßig in vielen Prozessen eingesetzt. Sie sind bekannt für ihre Gärung, z. B. beim Brotbacken und Bierbrauen. Sie können…