Die Lagerungsbedingungen bestimmen, welche Mikroorganismen sich entwickeln und wie die Fermentation ablaufen wird. Die Abwesenheit von Sauerstoff und das Vorhandensein von verfügbarem Zucker ist eine gute Grundlage für die gewünschten, fermentierenden Mikroorganismen. So können sie den pH-Wert schnell senken, die…
Verluste Die Erzeugung von Silage mit hervorragender Qualität ist eine anspruchsvolle Aufgabe in all ihren Abläufen: vom Anbau bis zum Einsatz in der Fütterung. Dabei spielt besonders die Bereitstellung und Erhaltung von Lagerbedingungen ohne Sauerstoff eine große Rolle. Dies ist…
Maissilage ist mehr als nur Energielieferant Je energiereicher die Maissilage, umso besser – das hört man in vielen Gesprächen. Aber die Energie kommt beim Mais nicht nur aus dem Kolben, sondern auch aus der großen Restpflanze. Rinder sind in der…
Ungleiche Abreife Die meisten Silos werden aus Mais von verschiedenen Schlägen gemacht. Je nach Lage kann es zu wesentlichen Unterschieden in der Abreife kommen: verschiedenen Böden, Wetterbedingungen, Höhenunterschiede und damit der Wasser- und Lichteinfluss, usw. Das erschwert die Ernte, da…
Die Faktoren für eine effiziente Fermentation sind: genug Feuchtigkeit für die Silierbakterien, die Fähigkeit, schnell ein Milieu ohne Sauerstoff zu erreichen und zu erhalten, der Gehalt an fermentierbarem Zucker in der Pflanze, Menge und Art der vorhandenen natürlichen Mikroorganismen sowie…
Verdaulichkeit vs. Energie Die klimatischen Herausforderungen werden von Jahr zu Jahr größer. Die strategische Anforderung, ein Gleichgewicht zwischen Menge und ernährungsphysiologischer Qualität des Silierguts zu erreichen, ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Maissilage ist in vielen Rationen mit 50 % und mehr…
Die meisten kennen diese Wucherungen an Maispflanzen: Solche tumorartigen Strukturen kann man an Maispflanzen finden. Hierbei handelt es sich um den sogenannten Maisbeulenbrand (auf schlau: Ustilago maydis), einen hochspezialisierten Pilz, der nur Mais befallen kann und eben solche Auswüchse bildet.…
Sauerstoff, Feind Nr. 1 Je mehr Sauerstoff am Eintritt in die Randbereiche der Silos gehindert wird, desto größer ist der fermentative/nutritive Gewinn. Die Gärsäuren bleiben erhalten, Hefen und Schimmel werden gehemmt und die Stabilität nach der Öffnung des Silos steigt.…
Wie kommt Essigsäure in den Silo? Als Nebenprodukt verschiedener Gruppen von Mikroorganismen kann Essigsäure durch heterofermentative Bakterien, Acetobacter, Enterobakterien und Clostridien in Silagen produziert werden. Das sind Mikroorganismen der natürlichen Mikroflora von Pflanzen, die in ihrer Entwicklung und Beständigkeit von…
Verluste am Rand sind normal – oder? Randschichten sind Problemzonen. Die naturgemäß geringe Verdichtung wird gemeinhin als Grund für Schimmel und Erwärmung angesehen. Trotz schwerer Walzfahrzeuge ist es kaum möglich, die für eine gute Stabilität benötigten 200 kg Trockenmasse je…